Cave coopérative – Cava cooperativa
Inscrit Monument Historique en 2013 – Inscriu Monument Istoric en 2013
Concert à la Salle des Fêtes
Mercredi 3 juillet – 19h – Troubadours Art Ensemble
Paziols, au Moyen Âge, à la fin du XIIème siècle, Paziols appartenait pour la plus grande partie à la maison de Termes. Cette famille avait tenté de s’approprier le château de Paziols, mais l’avait restitué à l’abbaye de Lagrasse en 1208. Peu de temps après la croisade contre les Albigeois, les biens de Raymond de Termes, chevalier «faidit», et le village de Paziols qui en faisait partie, sont attribués au seigneur champenois Alain de Roucy. Le château reste la propriété de l’abbaye de Lagrasse avec laquelle le nouveau seigneur a également des démêlés de 1215 à 1221. La construction du bâtiment, initiée en 1914, s’achèvera en 1917 avec la mise en place de la couverture en béton armé. Cette cave constitue un unicum précieux, édifié selon un plan centré avec un carré aux angles abattus. La façade principale est dotée d’un avant-corps à un étage carré couvert d’un toit en appentis prolongeant la couverture du bâtiment principal. Une grande porte charretière permet l’accès aux cuves. Des travaux d’agrandissements seront réalisés dès 1920 avec, entre autres, la construction d’un chai, d’ importants travaux de cuveries et l’installation de quais.
Paziols a l’Edat Mejana a la fin del sègle XII, Paziols apartenissiá per la mai granda partida a l’ostal de Termes. Aquela familha aviá temptat de s’apropriar lo castèl de Paziols, mas l’aviá restituït a l’abadiá de Lagrasse en 1208. Pauc de temps après la crosada contra los albigeses, los bens de Raymond de Termes, cavalièr «faidit», e lo vilatge de Paziols que ne fasiá partida, son atribuïts al senhor champanhés Alain de Roucy. Lo castèl demòra la proprietat de l’abadiá de Lagrasse amb la quala lo senhor novèl a egalament dels desembolhats de 1215 a 1221. La construccion del bastiment, iniciada en 1914, s’acabarà en 1917 amb la mesa en plaça de la cobèrta de beton armat. Aquela cava constituís un unicum preciós, edificat segon un plan centrat amb un carrat als angles abatuts. La faciada principala es dotada d’un abans-còs a un solièr carrat cobèrt d’un teulat en alapens perlongant la cobèrta del bastiment principal. Una pòrta granda carretièra permet l’accès a las tinas. D’òbras d’agrandiments seràn realizats tre 1920 amb, entre autres, la construccion d’un chai, d’importantas òbras de cuveries e l’installacion de cais.
Renseignements : Musique en terre cathare 04 68 44 22 26